突破口:鰻が出てきた!

突破口:鰻が出てきた!

昨日は、
サプライズがありました。

 80歳のおばあちゃんが
 経営する定食屋さん。

 何時も赤字だとこぼして
 いるけれど随分続いている。

 参考になることが多い。

何時ものように
昼食を食べに行って

日替わりしかないのだけれど

 日替わり定食は、
 焼魚定食一種類しかなくて
 その日の魚は決まっていて
 注文をする必要がない。

 魚と山菜が多くて極めて
 健康的ですね。

黙って座ると食事が出てくる。
時々忘れることがあるので
6品あるかだけ確認する。

 気分によって、お客が少なくて
 常連さんだけになると

 貰いもののお饅頭やケーキが
 出てくるし、

 美味しい美味しいと言って
 食べるとその1品を
 追加でサービスしてくれる
 ときもある。

 この辺りの匙加減は流石。

チョット遅い時間帯だったので
常連さんが3人ほど、

 食べかけると、
 突然、小皿が出てきて
 
 何と鰻が載っていてビックリ

これが接客の極意と言う顔で
こちらを観察している。

 得した満足感を与えるこの手
 参りました!

 思わず、釣りは良いよ、と
 言いかけて・・・・

人身事故で遅れてきた終電の中で
スクールでウナギに相当するものは?

 あれかな?




スポンサーサイト

テーマ : ま、いっか。
ジャンル :

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

シカクシメンこと木津隆夫

Author:シカクシメンこと木津隆夫
四角四面の顔なので
シカクシメンです。

加齢とともに、
体型と顔つきまで
丸くなったものの

既存の学校、大学
予備校の資格講座
に疑問を抱き、

丸まった角で抵抗!
そして起業したのが
「スクールきづ」

若者の経験不足を
補うには
資格武装が必要と
立ち上げました。

若者が海外に飛躍、
日本を元気にする。

海外へ飛び出そう!
をテーマに

ブログ紙面を活用し、
「スクールきづ」の
存在を知らせたい!

シカクシメンこと
大阪梅田の隠れ家の
隠居スクールきづの
オーナー
木津隆夫です。

お見知りおき頂きたく
ブログにて一筆奏上。

地元の関西
 大阪、神戸、奈良、
 京都、滋賀、
 和歌山だけでなく

遠く、三重、名古屋、
岡山、徳島から通学
して頂いて感激!

平日の午前午後は
専門学校や大学で
教鞭を取りながら、

平日夜と土日終日
は梅田の塾(学校)
というか隠れ家で、

老骨に鞭打って、
もう暫く続けます。

宜しく
お願い申し上げます。

カテゴリ
最新記事
FC2カウンター
フリーエリア
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
リンク
RSSリンクの表示
QRコード
QRコード